1.准备材料：全鸡、柠檬、盐、胡椒粉、葱花、大蒜末。

2.将全鸡洗净，用盐和胡椒粉腌制15分钟左右。

3.将全鸡均匀地裹上一层柠檬片，然后再加上一些葱花和大蒜末。

4.将全鸡置于烧烤架上，中央位置最佳；然后以200度的中度火力进行20分钟的加热。此时拿开保护片，以200度的大度加热5-7分钟即可。如此循环下去：200度中度20分钟+200度大度5-7分钟（反复3-4遍即可完成整个过程）。

5.最后将全鸡仔仔细细地剁成小块即可食用。