一、火腿粽子的做法：

1.准备材料：香肠半根、米饭2两、芝麻少许、油1勺。

2.将香肠切成小块，加入适量清水，用中火将其焯烫5分钟左右，然后捞出放凉备用。

3.将米饭加入清水中浸泡20分钟后，再用手快速将其拧成团。

4.在团上表层包上一层芝麻,并在中间放入焯好的香肠块,再将整个团裹好，形成一个圆形的“包子”。
5. 将包子裹上竹叶, 用厚实的布帘或厚实的橡皮条勒死, 将竹叶牢牢固定住。
6. 把包好的竹叶装入大量开水中, 用大火加热20分钟左右即可食用。