1.准备材料：覆盆子500克、高度白酒500毫升、糖200克。
2.将覆盆子放入一个容器中，加入高度白酒和糖，搅拌均匀。
3.将这个容器密封起来，然后放在一个干净的室内位置，让它发酵2-3周。
4.在发酵期间可以隔3-4天打开密封容器释放气体。
5.发酵2-3周后用布过滤，将原料过滤出来。
6.最后将过滤的覆盆子酒装入小瓶中即可享用了。