一、准备材料：

1.牛肉500克；2.竹笋200克；3.油适量；4.盐少许；5.酱油、料酒、姜蒜各适量。

二、做法步骤：

1.将牛肉切成小块备用。
2.将竹笋洗净切成段备用。
3.热锅下油，将牛肉翻炒出油后加入竹笋一起翻炒。
4.加入料酒、盐和少量水中焖20分钟左右即可。