1.准备材料：糯米粉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒 。
2.将糯米粉加入适量水中，搅拌均匀，让它浸泡20分钟。
3.将葱姜蒜切成末，干辣椒切成小块。
4.将浸泡好的糯米粉取出，用手快速抓拌均匀，使其变得松散。
5.在一个大锅中加入少量的食用油，将切好的葱姜蒜以及干辣椒一同下锅略微爆香。
6.再将步骤4中的松散的糯米团倒入大锅中，加入少量料酒。
7.开小 火焖5-7分钟即可出锅装盘即可享用。