准备材料：五花肉、蒜头、干辣椒、盐、酱油、糖

1. 先将五花肉切成小块，加入盐和酱油，抓匀后用手上浆10分钟左右；

2. 热锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的干辣椒和剁碎的蒜头一同翻炒出香味；

3. 把上好佐料的五花肉下进去小火翻炒均匀即可。最后再加入适量的盐和少量的糖即可。