1.准备材料：虾子500克，姜片20克，香叶10克，香葱20克，蒜头10克，盐5克。

2.将虾子洗净后放到一个大碗中加少量水和盐混合搅拌均匀。

3.将姜片、香叶、香葱、蒜头分别剁成末状。

4.将剁好的材料加到碗中的虾子里，再加适量水和盐混合均匀即可。

5.用小火将调好的材料炒一会即可食用了。