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1.准备好所需食材：豆腐干、盐、香油、糖、料酒、蒜末。
2.将豆腐干放入一个大碗中，加入少量盐，料酒和少量糖。
3.用手把豆腐干捏成小块，然后加入适量的水泡一会儿。
4.取一只平底锅，将水倒入锅中，水的量要多于豆腐干的量。
5.将泡过的豆腐干放入到开水中烧开，然后再用小火继续焖10分钟左右即可。
6.最后加入适量的香油和切好的蒜末即可食用。