1.准备材料：血皮菜、猪肝、盐、鸡精、料酒。

2.将血皮菜洗净，切成小块；猪肝洗净，切成小片。

3.将一勺食用油倒入锅中，加热后放入猪肝片中。

4.加入盐、鸡精和料酒，快速的将猪肝片迅速的翻动几下。

5.当表面的水分完全收干时，再倒入血皮菜中快速的把它们一同迅速地翻动几下即可。