1.准备食材：鸡胸肉、泡椒、葱姜蒜、料酒、盐。

2.将鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒和盐拌匀，腌制15分钟。

3.将泡椒剪成小块备用。

4.热锅后，加入适量的油，爆炒葱姜蒜片。

5.加入泡椒片翻炒出香味后，再将腌好的鸡胸块放入锅中翻炒均匀即可。