1. 将水蜜桃洗净，去皮，切成小块。
2. 将切好的水蜜桃放入碗中，加入适量的糖、盐、香料（如姜片、葱末、八角、十三香等）。
3. 用少量的水将水蜜桃浸泡10-15分钟。
4. 用中火加热锅内的水，将浸泡好的水蜜桃一同下入。
5. 水开后用大火快速煮开，然后再用中小火将水蜜桃以及佐料一同焖30-40分钟即可。