一、准备材料：

1、青豆500克；2、鸡肉500克；3、姜片适量；4、料酒适量；5、盐和味精各少许。

二、做法步骤：

1. 青豆洗净后放入锅中煮熟。
2. 鸡肉洗净切成小块，加入料酒姜片盐和味精抓匀腌制15分钟左右。
3. 热油下入鸡块翻炒至表皮焦黄。
4. 将已经熟的青豆加入并加水将它们一同焖上15-20分钟即可。