一、准备材料：

面粉300克，植物油60克，白糖50克，盐2克，鸡蛋1只。

二、做法：
1.将面粉加盐混合均匀备用。
2.用打蛋器将鸡蛋打散后加入少量水搅拌成蛋液备用。
3.将面粉中的部分加入蛋液中并慢慢的用勺子勾芡成松弹的面团。
4.往剩余的面粉中加入50g白糖、60g食用植物油以及适量水再将它们一起加到上述己勾好的面团中，再用打花机打发成光亮有弹性的面团。
5.将上述己打发好的光亮有弹性的大球分割成小球并圆形包裹上彻底衬上一层厚皮后休眠20分钟备用。
6.将休眠好20分钟后的小球在橡皮底板上依此方法压出不同形状即可实现不同风格咸味十三香大球(也可以使用不同彩料)。

7.然后再将己准备好的十三大球依此方法在竹竿上卷成一个个“十三字“并放进200℃左右(根据情况而定) 的微波炉中7-8 分 钟即可出炉,装盘装盘, 咸味十三字大球就完成了!