1.准备好所需食材：苦笋、鸡肉、洋葱、蒜头、香料（盐、胡椒粉等）。
2.将鸡肉洗净后切块，加入适量的盐和胡椒粉腌制。
3.将洋葱切丁，将蒜头剁成末。
4.在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱末和蒜末爆香。
5.加入适量的水和料酒将其焯一下；再加入已切好的苦笋片焯一两分钟。
6.将上述材料倒入电压锅中；再加入已切好的鸡块及盐、胡椒以及佐料少量水封盖电压15-20分即可。