1.准备好鱼，将其切成薄片；

2.准备一盘混合粉，将鱼片浸泡在混合粉中；

3.准备一只平底锅，倒入适量的植物油或者花生油；

4.将鱼片从混合粉中取出来，用中火将其放进平底锅里煎制5-7分钟即可。

5.最后用盐、胡椒、料酒、葱花、姜片以及其他你喜欢的调料来调味即可。