一、材料准备

1、鸡肉500克；2、四川芋儿300克；3、姜片适量；4、葱段适量；5、盐1小勺；6、料酒1小勺；7、白胡椒粉1/2小勺。

二、做法步骤

1.准备好食材后，将鸡肉洗净切成大块。
2.将四川芋儿去皮切成大块。
3.将姜片切细末备用。
4.在容器中加入适量的清水，加入切好的鸡肉及四川芋儿焯一下后捞出备用。
5.在平底锅中加入适量的油烧热后加入姜末爆香。
6.然后加入所有食材以及盐料酒和胡椒粉一起翻炒即可装盘上桌即可享用