1.准备好食材：鸡肉500克，白菜300克，豆腐200克，木耳20克，洋葱50克。

2.将鸡肉切成小块，放入容器中加入料酒、盐、姜片、胡椒粉混合均匀。

3.将白菜切成小片备用。

4.将木耳泡发后切片备用。
5.将洋葱切丁备用。
6.在锅中加水烧开后加入上步准备好的食材一并烧开。7.待水再度沸腾时加入适量的盐、味精、香油以及适量的料酒大火快速翻炒物品即可出锅装盘即可享用。