一、材料准备：

1.鸡肉：500克；
2.花椒粒：10克；
3.大蒜粒：10克；
4.姜片：20克；
5.辣椒粉、盐、鸡精各适量。
二、做法步骤
1.将鸡肉洗净切成小块。
2.将姜片切成末备用。
3.将大蒜切成末备用。
4.将花椒粒加水浸泡十五分钟后去皮去核备用。
5.将海带去皮分割成小块备用。
6.在平底锅中加入适量的油,然后加入姜末大葱末,再加入海带以及之前准备的鸡块,再加上盐,胡椒粉,料酒,再依个人口味加上适量的辣椒粉以及一勺的老抽,少量的生粉勾一勺水 翻炒均匀即可出锅装盘即可食用。