1. 准备好所需的食材，如粉类、牛奶、蛋清、糖和盐。

2. 用电动搅拌器将粉类和牛奶一起混合在一起，直到它们形成一个光滑的面团。

3. 将面团分割成小球，然后用手将它们压成厚度大约0.5厘米的圆饼。

4. 用勺子将蛋清均匀地抹在数字饼干上。

5. 把数字饼干装入已准备好的焙盘中，再加上少量的盐和糖。
6. 把数字饼干焙制在180°C的烤箱中，大概15-20分钟即可完成。