1. 准备材料：红豆150克，淡奶油50克，白砂糖200克，水500毫升。

2. 红豆用清水泡发后过凉水沥干备用。

3. 把砂糖和水放入锅中加热，待开始浓稠时加入泡发的红豆，小心不要有大泡。

4. 继续加大火加强焖制直至浓郁；最后加入淡奶油即可出锅装盘上菜享用。