一、准备食材：

1. 猪肉碎：150克
2. 面条：200克
3. 葱姜蒜：各适量
4. 干辣椒：5-6个
5. 酱油、醋、糖、盐各适量
6. 水淀粉少许
7. 花生油少许

二、做法步骤：
1. 将干辣椒切成小片备用。
2. 猪肉碎用盐、酱油和水淀粉略微腌制一下。
3. 将姜片和大料分别剁成末备用。 4. 热锅内加入适量的植物油，将剁好的姜片和大料末加入锅内爆香。 5. 把之前略微腌过的猪肉碎加入锅内翻炒出味道。 6. 加入适量的水将之前的原料都勾化开。 7. 把干辣椒片加进去一同焖10-15分钟左右即可出锅。 8 . 热好的平底锅中加入少量的食用油将之前焖好的原料回进去一同快速地将它们都勾化开即可出锅装盘上席享用了~