1. 准备食材：葱、姜、蒜、八角、干辣椒、香叶、酱油等。

2. 将葱姜切成末，用少量清水浸泡，加入少量盐和料酒拌匀。

3. 热锅中加入适量油，烧热后加入上一步中的葱姜末，爆香后再加入剩余的食材（如八角、干辣椒和香叶）进行炝炖。

4. 最后加入适量的盐和料酒以及适量的酱油即可出锅。