一、准备材料：

1.老油500克；2.葱1根；3.姜3片；4.蒜头5瓣；5.料酒50克；6.盐3克。

二、做法步骤：

1.将老油放入锅中加热至7成熟时。
2.将葱切碎放入锅中炒出香味。
3.加入姜片和蒜头一同炒匀。
4.倒入料酒50克和盐3克一同小火焖10分钟左右。
5.最后将老油装盘即可食用。