一、准备材料：

芹菜，姜片，蒜瓣，香油。

二、做法步骤：

1.将芹菜洗净后切成小段。
2.将姜片、蒜瓣分别剁碎备用。
3.锅中加入适量的油，烧热后加入姜片和蒜瓣略微煸香。
4.然后加入切好的芹菜小段，快速的用勺子搅动使之均匀地上色。
5.最后可以根据个人口味加入适量的盐或者酱油即可。