1.准备材料：榴莲2个、面粉150克、鸡蛋1个、白糖50克、水100毫升。

2.将榴莲去皮切成小块，加入少量的白糖，用勺子搅拌均匀备用。

3.将面粉加入水中，用勺子搅拌均匀成团，然后再将鸡蛋打散加入进去，再用勺子搅拌均匀成团备用。

4.取一张平底锅（可以是不粘锅也可以是有涂层的平底锅都可以）,在里面加一小勺的食用油,将步骤3中准备好的团上底部刷上一层食用的橄榄油,然后在表面上刷上一些食用的橄榄,然后在表面上刷上步骤2中准备好的剩余的少量白糖。

5.将步骤4中准备好的平底盘子加入微波炉中进行加热30-60s, 等待盘子表皮呈金褐色时, 将盘子取出来装盘即可。