一、准备食材：

1. 咸橄榄：1斤
2. 盐：3克
3. 水：1000毫升
4. 胡椒粉：少许
5. 白醋：50毫升
6. 酱油：50毫升
7. 姜片、大蒜末各适量

二、做法步骤：

1. 将咸橄榄用水泡发10分钟左右。

2. 用热水将咸橄榄冲净后, 放入盐、胡椒粉、白醋、酱油中, 混合均匀。

3. 加入姜片与大蒜末, 混合均匀。

4. 最后将所有的材料装入密封容器中, 密封好存储在冰箱中。