1. 准备材料：豆面50克、洋葱15克、红椒10克、蒜头5克、干红辣椒5克、盐2克；

2. 将豆面用开水泡发十分钟，然后用凉水冲洗并滤干备用；

3. 把洋葱切碎，红椒切丁，蒜头剁成末；

4. 热锅加少量的食用油，将上述材料倒入锅中略微炸一下后加盐和少量的水翻炒均匀即可。