1.准备材料：面粉、芹菜、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、盐和胡椒粉。

2.将面粉加入少量水，搅拌均匀，然后分成小球并用手捏成圆片。

3.将芹菜切成小丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散，洋葱切末。

4.将所有材料倒入一个大碗中，加入盐和胡椒粉混合均匀。

5.取一张圆片用勺子舀取一勺杂料填充于中间，然后从中间往外侧包裹好形成饺子。
6.在平底锅里加入适量的食用油,将装有馅料的饺子仔细的定形, 然后再加入适量的水, 盖上盖子, 将大火烧开, 转小火焖10-15分钟左右即可出锅端上盘!