1.准备材料：鸡胸肉、洋葱、大蒜、红咖喱粉、小茴香粉、小辣椒粉、姜汁、盐。

2.将鸡胸肉切成小块，加入姜汁和盐，用手将它们混合在一起。

3.在一个平底锅中加入适量的植物油，将切好的洋葱和大蒜爆香。

4.然后加入切好的鸡胸肉，再加入适量的水，用中小火焖10-15分钟。

5.最后加入适量的红咖喱粉、小茴香粉及小辣椒粉，再焖5-10分钟即可。