1. 准备材料：洋葱、红辣椒、马铃薯、小麦粉、食用油和盐。

2. 马铃薯切成小丁，放入平底锅中加水焯熟，然后将其捞出沥干水分。

3. 把小麦粉加入一些水中，混合均匀成团，然后分割成小球形。

4. 将团压扁后再剪成圆形的薄片。

5. 然后将准备好的材料依次装入圆片中，加入相应的盐和食用油即可完成samosa的制作。