## 做法：
### 材料准备：青椒、红辣椒、胡萝卜、鸡胸肉、鱼香肉丝、姜末、盐、料酒
### 1. 鸡胸肉切碎，加入盐和料酒，抓匀备用。
### 2. 锅中倒入少量油，烧热后加入姜末爆出香味后把胡萝卜切成片加入一同翻炒。
### 3. 加入前一步中的鸡胸肉丁，再加入少量水焖10分钟左右。
### 4. 最后加入切好的青椒和红辣椒以及适量盐倒入一同大火快速焖3分左右即可出锅装盘食用。