猪杂粥的做法：

1. 准备食材：猪骨头、枸杞子、芡实、小米、大黄粉。

2. 猪骨头放入清水中浸泡半小时，然后用料酒腌制半小时。

3. 把调好味的腌制好的猪骨头和枸杞子、芡实一同放入大量的清水中（水量要远远超过食材重量），大火开后再减少到中小火一直微微地打动10个小时左右。

4. 将打动10个小时以后的汤料倒出（可以留一些作为补充用途）。将剩余的食材加入新开水中焯5-7分钟左右即可。

5. 将所有食材加入之前留下的汤料中再用大火将它们一同焖15-20分钟左右即可上桌享用了。