一、准备材料：

1、鲍鱼500克；2、白米300克；3、洋葱50克；4、姜片10克；5、葱段20克；6、盐适量。

二、做法步骤：

1. 将鲍鱼洗净后切成小块备用。
2. 用清水将白米浸泡30分钟后取出备用。
3. 将姜片切成小片备用。
4. 把浸泡好的白米倒入干净的大平底锅中加水适量大火煮开后转小火焖15分钟左右。
5. 将剁好的洋葱和姜片丢进平底锅中焖10分钟左右再加入剁好的葱段和适量盐焖5分钟即可出锅装盘即可享用。