1. 首先将腊肉和腊肠洗净；
2. 将洗净的腊肉和腊肠切小块；
3. 将切好的腊肉和腊肠放入一个大碗中；
4. 将碗中的材料加入适量的食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、五香粉，用手将材料混合均匀；
5. 用保鲜纸将上述材料裹住，再用保鲜带封口处理；
6. 放入冷冻库中冻成固体后即可食用。