东北红蘑的做法：

1.准备好所需食材，如红蘑、生姜、大蒜、桂皮、八角、干辣椒。

2.将红蘑洗净，切成小块，加入适量盐水中浸泡15分钟。

3.将生姜片、大蒜末、桂皮片和八角各分别用少量水浸泡15分钟后备用。

4.在平底锅中加入适量油，烧热后加入浸泡好的红蘑，快速翻炒3-4分钟。

5.再加入前几步中所准备的生姜片、大蒜末和桂皮片以及干辣椒一同快速翻炒2-3 分钟即可上桌享用。