1. 首先，准备好所需食材，如虾、洋葱、姜片、大蒜、香料等。

2. 热油，将洋葱和姜片爆香。

3. 加入大蒜和香料翻炒，加入适量的水或者鸡汤。

4. 将虾加入并快速翻炒2分钟左右，直到它们变得呈橘黄色。

5. 最后加入盐和胡椒，再快速翻一下就可以出锅了。