1.准备好所需材料：面筋、香菜、胡萝卜丝、生抽、老抽、糖。

2.将面筋用冷水泡发，放入盐和少许油中浸泡15分钟左右。

3.将胡萝卜丝加入少量的盐和水中，焯一下后捞出备用。

4.将泡发好的面筋用冷水冲洗干净，然后切成2厘米左右的片。

5.在一大碗中加入适量生抽、老抽和糖，将前几步准备好的材料一起加入，以手巧妙地勾勒成一道道“花样”即可。
6.最后加入少量的食用油，迅速地上下进行“快乱”式的拌匀即可装盘食用了。