准备材料：河虾、酱油、糖、料酒、葱姜蒜末。

1.将河虾去壳，用开水焯一下，捞出待用。

2.将姜片切碎，加入适量的酱油、糖和料酒中，搅拌均匀成调味料备用。

3.将葱姜蒜末分别切碎，备用。

4.在平底锅中加入少量的食用油，将剁好的姜片倒入锅中爆香后加入剁好的葱姜蒜末一同略微翻炒出香味后加入之前备好的调味料再略微翻炒均匀即可。
5.最后将焯过水的河虾下入并快速大火焖一会即可出锅装盘上桌享用了~