1.准备好所需食材：小龙虾、牛蛙、粳米、淀粉、盐。
2.将小龙虾去壳，牛蛙去内脏，然后用清水冲洗干净。
3.将小龙虾和牛蛙分别放入不同的容器中，加入适量的料酒和盐，然后用手抓匀。
4.取一大碗容器，将粳米加入适量的水中浸泡20分钟。
5.将浸泡过的粳米放入锅中，加入少量的盐和适量的水。开大火大火加热，当水开时改用中小火加新鲜牛奶或者是奶水。
6.在开始时把小龙虾和牛蛙一同放入锅内焯一下即可,在末端可以根据个人口味加入适量的盐或者胡椒仁作为佐料,最后即可上案享用!