1. 冬瓜豆腐汤：

材料：冬瓜500克、豆腐200克、鲜姜10克、香叶5克、盐2克。

做法：1.将冬瓜去皮切块，加水放入锅中大火烧开后改小火焖30分钟左右。2.将豆腐切丁，加一些水进行浸泡15分钟左右。3.将姜片削皮后拍扁备用。4.将冬瓜和豆腐一同放入锅中，加适量的水大火开后小火焖20-30分钟。5.最后加盐和姜片即可出锅。

2. 香辣冬瓜牛肉丝：
材料：冬瓜500g、牛肉100g、干海带10g、生姜10g、大料1小勺、胡椒3小勺

做法：1. 将牛肉剁成丝备用，冬瓜去皮切成条形。2. 热油下海带快速略微焯一下备用。3. 把生姜末倒入干锅中略微出味即可出锅备用。4. 将剩余的食用油略微加些胡椒在干锅中略微出味即可出锅备用5. 把步好的牛丝倒进干的胡椒中快速略微焯一会马上出锅备用6 . 把步好的冬 瓜条也快速略微焯一会马上出 锅 备 用7 . 将所有正好的食材都家在一 起 ， 加 大 料 ， 连 续 翻 飞 3-4 次8 . 最 后 少 花 1-2 大勺 水 （ 任 选 ） ， 连 续 翻 飗 3-4 次9 . 最后声明家常便宴即可上桌享用