1.首先，准备好所需的材料：羊肉、干辣椒、大料、八角、桂皮、花椒和盐。

2.将羊肉切成小块，加入适量盐，放在一旁待用。

3.将干辣椒、大料、八角和桂皮分别用手碎成碎末，备用。

4.将一锅热水加入少量盐中浸泡5-10分钟，然后取出。

5.在平底锅中加入适量食用油，将浸泡过的羊肉片下锅翻炒3-5分钟左右。

6.加入前几步中备好的干辣椒末、大料末、八角末和桂皮末以及适量的盐；再加少量水后再将食材快速地连翻数分之后即可出锅装盘享用。