1.准备好所需食材：羊排、料酒、生抽、老抽、盐、花椒粉。
2.将羊排用料酒和盐腌制15分钟。
3.将花椒粉倒入小碗内，加入生抽和老抽，加水调成浓稠的调味料。
4.将腌好的羊排用厨房用纸吸干水份，再在表面上裹上一层厚厚的浓郁的调味料。
5.将裹好的羊排下入平底锅中，大中小火隔水焖20分钟左右即可。