1.准备食材：河粉、肉末、蔬菜（如胡萝卜、青椒、玉米等）。

2.将河粉浸泡10分钟左右，然后用凉水冲洗干净。

3.锅中倒入适量的植物油，加入少量的姜末和葱末，将其爆香后加入肉末翻炒。

4.当肉末变得断生时加入适量的盐、味精和料酒进行调味。

5.将浸泡好的河粉倒入锅中快速连翻2-3分钟即可。
6.再将所有的蔬菜一并放进去快速焖一下即可上桌了