一、准备食材：

1、田螺2斤；2、葱段、姜片各适量；3、盐、酱油各适量。

二、做法：
1.将田螺用温水洗净，然后再用热水煮一下去衣。
2.锅中加入少许油，将葱段和姜片爆香。
3.然后将田螺倒入锅中翻炒几下。
4.加入盐和酱油，再小火炒到变得有光泽即可。