1. 馅料准备：将肉馅放入碗中，加入盐、味精、料酒、生抽、芝麻油等调料，搅拌均匀。

2. 裹皮步骤：取一张面皮，用手在上面撒少许水以便它不易干裂，然后在中间填入一勺的肉馅。

3. 封口步骤：将两端的皮往中间卷合，使之成为一个三角形。将卷好的三角形水饺用手或者刀子在外围上压出条痕以便它不易散开。

4. 烹制步骤：将水弄热后加入少量食盐和适量的食用油进行浸泡15-20分钟。然后再将水弄热后加入适量的小米油进行浸泡5-10分钟。最后再加入适量的生姜片和大料进行浸泡2-3分钟即可出锅装盘享用了。