1. 准备好所需材料：小象鼻蚌、洋葱、生姜、大蒜、香菜叶和盐。

2. 将洋葱切成小丁，将生姜和大蒜切碎。

3. 将小象鼻蚌放入一个干净的容器中，加入切好的洋葱、生姜和大蒜，再加入适量的盐。

4. 用手把材料混合均匀后，再加入适量的水（可以根据你喜欢的稠度适当减少或者增加水量）。

5. 把所有材料用中火煮开后，再将香菜叶加入进去一同煮上5-10分钟即可。