一、准备材料：

1.米饭一斤；2.洋葱半个；3.青菜适量；4.干辣椒适量；5.水淀粉适量。

二、做法步骤：

1.将米饭用清水浸泡半小时后冲洗干净备用。
2.将洋葱切成小片备用。
3.将青菜剁成小块备用。
4.将干辣椒切成末状备用。
5.在大锅中加入适量的水，加入浸泡过的米饭、切好的洋葱片、剁好的青菜块以及干辣椒末。
6.开大火将所有材料快速翻炒几下后加盖子焖10-15分钟即可。