蚌壳是一种古老的食物，它们非常受欢迎，但是它们也有一些特殊的做法。

1. 首先，要准备好所有的材料，包括蚌壳、盐、姜、香菜和水。

2. 然后将蚌壳用水冲洗干净，然后将它们放入锅中煮熟。

3. 将盐、姜和香菜加入到锅中，再将水加入到适当的位置。

4. 然后开小火加热，直到蚌壳变得很松软为止。

5. 最后就可以开动享用了!