一、准备材料：玉米蚌500克，姜片、葱段、料酒、醋各适量。

二、做法：
1.玉米蚌洗净，用冷水浸泡10-15分钟；
2.将姜片和葱段切成小块备用；
3.将浸泡好的玉米蚌放入锅中加入适量的料酒和水大火快速烧开；
4.待水开后盖上盖子焖15-20分钟左右即可。
5.最后加入少量的醋即可上桌食用。