一、准备材料：

笋500克，精盐3克，麻油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1/2汤匙，葱花适量。

二、做法步骤：
1.将笋去皮去头后切成小丁大小的片子。
2.用开水将切好的笋片焯水5分钟左右,然后用凉开水冲洗干净;
3.在笋片中加入适量的盐、料酒、生抽和麻油,再加入葱花,用手将这些佐料均匀地裹在笋片上;
4.将以上材料装入一个平底的容器中,加入一勺水,然后电锅中大火加热20-30分钟即可。